Bijzonder biologische, groenten met karakter

In 2006 en 2007 is onderzoek gedaan naar smaak van biologische winterpeen, bospeen en rode biet, . Hieruit zijn (teelt- en bewaar) aanbevelingen voortgekomen ter bevordering van betere smaak en kwaliteit.
Het co-innovatieproject "Bijzonder biologisch, groenten met karakter" is uitgevoerd door WUR-PPO AGV, DLV Plant bv en Louis Bolk Instituut en mogelijk gemaakt door bijdragen van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselveiligheid, Bejo zaden en Udea.
In posterformaat worden de aanbevelingen weergegeven:

Winterpeen: | Details | volledige tekst |
Bospeen:     | Details | volledige tekst |
Rode biet:    | Details | volledige tekst |