Wereldwijde consumentenvraag biologische producten

In opdracht van het ministerie van LNV wordt in Nederland de markt voor biologische producten gestimuleerd. Marktinformatie is daarbij onontbeerlijk. Het LEI onderzocht de wereldwijde ontwikkeling van de consumentenvraag naar biologische producten. Wereldwijd werd er in 2006 voor ruim € 30 miljard aan biologische voedingsproducten door consumenten gekocht. Liefst 97% hiervan werd in Europa en Noord-Amerika besteed. In Nederland is meer vraag naar biologische producten dan aanbod. Dezelfde aanbodskrapte doet zich voor in de rest van Europa en in Noord-Amerika. Omdat Nederland van oudsher een exportland is, liggen hier kansen voor vergroting van de productie en export van Nederlandse biologische producten.

Details | volledige tekst