‘Biologisch Gezonder? : een onderzoek naar biomarkers voor mogelijke gezondheidseffecten van biologisch voedsel, aan de hand van een kippenmodel’ : samenvatting

‘Biologisch Gezonder? : een onderzoek naar biomarkers voor mogelijke gezondheidseffecten van biologisch voedsel, aan de hand van een kippenmodel’ : samenvatting: "Het doel van het project ‘Biologisch Gezonder?’ was het zoeken naar ‘biomarkers’ die mogelijke gezondheidseffecten van biologische voeding zichtbaar maken. Een belangrijke reden om biologische producten te kopen is voor veel mensen de veronderstelling dat biologisch geteelde producten gezonder zijn dan gangbaar geteelde producten. Indien gezondheidseffecten kunnen worden bevestigd, zal dit de consument motiveren om biologisch geteelde producten te kopen en dat zou de markt van biologische producten kunnen stimuleren. Tot op heden is er echter weinig onderzoek gedaan naar mogelijke effecten van biologische producten op gezondheid. Deze studie is ontworpen door een internationale groep van onderzoeksinstituten, als leden van de internationale vereniging voor onderzoek naar biologische voe..........

| Details | volledige tekst |